新農(nóng)業(yè)與連鎖餐飲企業(yè)在中國(guó)算是比較新興的企業(yè)類型，相對(duì)應(yīng)的管理層人才也比較缺乏，管理層的招聘企業(yè)來說是一個(gè)非常大的難點(diǎn)，而其中讓人很頭疼的一個(gè)問題就是招聘渠道了。hr3000強(qiáng)成員云南愛伲鮑靜溪女士認(rèn)為：招聘渠道較少，招聘渠道的可用性是目前存在的一大問題。
——專訪hr3000強(qiáng)成員云南愛伲鮑靜溪女士

新農(nóng)業(yè)與連鎖餐飲企業(yè)在中國(guó)算是比較新興的企業(yè)類型，相對(duì)應(yīng)的管理人才也比較缺乏，管理層的招聘企業(yè)來說是一個(gè)非常大的難點(diǎn)，而其中讓人很頭疼的一個(gè)問題就是招聘渠道了。那么這類企業(yè)管理層的招聘渠道究竟存在哪些問題，又該如何應(yīng)對(duì)呢？

hr3000強(qiáng)成員云南愛伲鮑靜溪女士認(rèn)為：招聘渠道較少，招聘渠道的可用性是目前存在的一大問題。

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個(gè)人簡(jiǎn)介：

鮑靜溪，2004年畢業(yè)于北京第二外國(guó)語(yǔ)大學(xué)本科市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)，2008年獲得云南財(cái)經(jīng)大學(xué)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士學(xué)位，先后在外企、民營(yíng)企業(yè)擔(dān)任過大區(qū)銷售代表、營(yíng)銷策劃、erp項(xiàng)目經(jīng)理，在上市公司擔(dān)任過人力資源經(jīng)理職位，現(xiàn)為云南愛伲農(nóng)牧集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)（兼總經(jīng)理）助理，擅長(zhǎng)戰(zhàn)略規(guī)劃、組織系統(tǒng)建設(shè)、數(shù)據(jù)分析與決策。

企業(yè)簡(jiǎn)介：

云南愛伲農(nóng)牧集團(tuán)組建于2006年3月，公司被評(píng)為"國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)"，"云南省創(chuàng)新型企業(yè)"，2010年入選cctv首屆全國(guó)十大三農(nóng)致富榜樣50強(qiáng)企業(yè)，2012年成為星巴克咖啡公司在中國(guó)唯一的合資伙伴。

集團(tuán)以咖啡、畜牧、餐飲三個(gè)產(chǎn)業(yè)為核心，本著"減量化、再使用、再循環(huán)"的原則，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)。公司牧場(chǎng)、育肥場(chǎng)產(chǎn)生牛糞及廢棄物經(jīng)過沼氣處理，產(chǎn)生沼液、沼渣施入咖啡基地成為有機(jī)肥料，沼氣則為廠區(qū)人員提供生活用氣和照明；咖啡果皮經(jīng)發(fā)酵后施入咖啡地做有機(jī)肥，豆殼加工后成為肉牛的粗飼料；產(chǎn)出的有機(jī)牛肉及有機(jī)咖啡進(jìn)入愛伲餐飲連鎖店進(jìn)行銷售。

愛伲集團(tuán)旗下的自主咖啡品牌為"曼中田莊園"，原料來自十萬畝的咖啡生態(tài)園，產(chǎn)品獲得"雨林認(rèn)證"、"有機(jī)認(rèn)證"和"星巴克認(rèn)證"，向咖啡愛好者提供優(yōu)質(zhì)的咖啡豆、咖啡粉、便攜式原粉咖啡（掛耳咖啡）、咖啡飲品。餐飲品牌為"愛伲莊園"，向消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)排酸牛肉為主打產(chǎn)品的全自助健康小火鍋、精制牛肉面等綠色食品。

中人網(wǎng)：對(duì)于您所在的企業(yè)來說，最需要的是哪些類人才？

鮑靜溪：在管理層面，需要財(cái)務(wù)高級(jí)人才，比如資金管理、財(cái)務(wù)分析、投融資管理；人力資源管理人才；熟悉咖啡生產(chǎn)質(zhì)量管理、營(yíng)銷管理的人才；熟悉連鎖餐飲企業(yè)運(yùn)作的餐飲管理人才；能夠推進(jìn)企業(yè)信息化建設(shè)的信息化管理人才。

中人網(wǎng)：在這類人才招聘過程中，是如何對(duì)這些人才進(jìn)行選拔的？標(biāo)準(zhǔn)有哪些？

鮑靜溪：結(jié)合我們的企業(yè)實(shí)際，剛好是一個(gè)轉(zhuǎn)型中的民營(yíng)企業(yè)，管理的各方面都在變革，所以首先是需要有創(chuàng)業(yè)精神的人，我們可以分享很多，甚至是股權(quán)，目的是要和公司長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，共同推動(dòng)企業(yè)的進(jìn)步。其他的就和其他企業(yè)大同小異了，具備一定的職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)素養(yǎng)，一般的勝任力評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)能滿足就ok.

中人網(wǎng)：你們?cè)谡衅腹芾眍惾瞬诺臅r(shí)候主要有哪些重點(diǎn)難點(diǎn)？

鮑靜溪：先說難點(diǎn)：一是渠道問題，獵頭越來越很多，說明高端人才是越來越難找；優(yōu)秀的管理人才從網(wǎng)絡(luò)廣告上或者人才市場(chǎng)上更是不太容易找到的；我們企業(yè)的雇主影響力有限，也不可能招很多應(yīng)屆生來儲(chǔ)備著慢慢培養(yǎng)。二是可能由于生存壓力大，"淘金"的人多，實(shí)干的人少。有的人其實(shí)也很能干，但是感覺就像來?yè)埔话?，相互間找不到信任感，只好放棄，那種情況下我們好糾結(jié)，但是沒有辦法，招聘一個(gè)人進(jìn)來是一個(gè)組織的問題，不是個(gè)把人的問題。

現(xiàn)在都把招聘的難點(diǎn)聚焦在薪資，其實(shí)薪資問題我個(gè)人認(rèn)為這只是一個(gè)現(xiàn)象，并不是說它不重要，而是薪資掩蓋了很多，讓大家盲目的去關(guān)注薪資，而忘記了我們?yōu)槭裁葱枰衅福舐氄邽槭裁葱枰环莨ぷ?，甚至一份事業(yè)。當(dāng)企業(yè)和人才都短視的時(shí)候，就變得很尷尬。這個(gè)問題也是我們?cè)谡衅钢泻蛻?yīng)聘者會(huì)坦誠(chéng)溝通的問題。

重點(diǎn)的話就是新媒體招聘或者行業(yè)的交流越來越重要，大家可以以一種全新的、更多維度的方式去接觸到人才、了解人才。從這一點(diǎn)上提高了招聘的效率和有效性。

中人網(wǎng)：確實(shí)，招聘渠道是一個(gè)很大的問題。針對(duì)這些難點(diǎn)，企業(yè)是如何應(yīng)對(duì)的？

鮑靜溪：這個(gè)也是我想求教的問題，不過我們還是做了一些改進(jìn)措施：

一是加強(qiáng)系統(tǒng)建設(shè)和流程更新，讓企業(yè)對(duì)個(gè)人能力的依賴性降低；

二是無工作經(jīng)驗(yàn)的人員不輕易招聘，或者是招有潛質(zhì)的，起碼是招了以后可以當(dāng)好"螺絲釘"，并且性格和職業(yè)傾向要符合我們企業(yè)的用人需求；

三是加大現(xiàn)有管理人員的培訓(xùn)投入，提升管理人員的水平，這里的空間還非常大，尤其對(duì)于我們這樣的民營(yíng)起來來講；

四是核心崗位的人員招聘要考慮更多挖掘他的個(gè)人潛能，共同幫助求職者規(guī)劃未來，讓他對(duì)自己和在公司的未來都充滿信心。我們的董事長(zhǎng)（兼總經(jīng)理）是非常重視核心員工的招聘的，這類人員的招募他都會(huì)親力親為。

總結(jié)起來就是這些了。

中人網(wǎng)：個(gè)人覺得，渠道是一個(gè)很大的問題，但這個(gè)貌似就企業(yè)來說也沒有什么辦法。主要還是渠道商方面的。就企業(yè)來說是否可以說是盡可能的采用更多更廣泛的渠道，就像您說的新媒體招聘之類的？

鮑靜溪：渠道問題的關(guān)鍵是廣泛卻缺高質(zhì)量的人選，很多渠道實(shí)際信息傳播模式都很雷同。我們要做的并不只是需要把信息發(fā)布出去而已。

新媒體因?yàn)楹推髽I(yè)互動(dòng)多一些，所以在甄別人才或者拉近距離方面會(huì)好一點(diǎn)。

中人網(wǎng)：對(duì)于新媒體招聘這一塊你們做過哪些嘗試，效果如何？

鮑靜溪：微博、微信都有，還不錯(cuò)。

中人網(wǎng)：雖然微博招聘已經(jīng)興起挺長(zhǎng)一段時(shí)間，但小編覺得還是有些不可思議。微博的消息更新特別快，除非特別去關(guān)注的一些內(nèi)容。在微博上做招聘，感覺總是很難有什么效果。

鮑靜溪：微博這個(gè)東西基本上大家都會(huì)用，只是看怎么維護(hù)而已，我們所有管理人員都有微博和微信，有招聘信息都會(huì)相互轉(zhuǎn)發(fā)和分享，另外也都和留言的人員互動(dòng)，涉及人力資源專業(yè)問題的就轉(zhuǎn)給人力資源部來回答。本質(zhì)上還是我們的自己的"群眾運(yùn)動(dòng)".如果微博還是用"推"的方式去運(yùn)作，那和網(wǎng)站招聘就沒區(qū)別了。

中人網(wǎng)：薪酬是求職者比較關(guān)注的問題之一，在招聘過程中，如何與應(yīng)聘者談薪酬，選擇在哪個(gè)階段談?dòng)泻芏嗟膶W(xué)問，對(duì)此您有些什么建議？

鮑靜溪：我是做銷售出身的，借鑒做銷售的經(jīng)驗(yàn)，可能沒有一定的套路，我認(rèn)為最佳的報(bào)價(jià)時(shí)機(jī)一定是對(duì)方愿意成交的時(shí)機(jī)，這個(gè)取決于招聘時(shí)談判內(nèi)容和節(jié)奏的把握，不同的人有不同的溝通方式，沒有固定的模式。而且我從來不報(bào)高價(jià)，但會(huì)預(yù)留一定的空間，只是不是在談判的時(shí)候加上去。這里面有考慮到風(fēng)險(xiǎn)問題，也有人的心理問題。

中人網(wǎng)：也是，雖然求職者關(guān)注薪酬，但也會(huì)權(quán)衡其他方面的東西。對(duì)于現(xiàn)在的年輕人來說，薪酬可能也能不算是最重要的因素。近年來的一大趨勢(shì)是人們?cè)絹碓疥P(guān)注工作與生活的平衡，對(duì)于一些要求員工自律性強(qiáng)、成就欲望強(qiáng)、自我驅(qū)動(dòng)意識(shí)強(qiáng)的企業(yè)而言，您認(rèn)為，在招聘中企業(yè)應(yīng)該如何處理？

鮑靜溪：關(guān)于工作和生活的平衡，我們需要說明：世界上沒有十全十美的事情，做什么職位說什么話。我可以把不同職位的工作情況與回報(bào)告訴他，他自己去權(quán)衡。工作與生活平衡，在大多數(shù)工作中是不可能的，全民的一種理想狀態(tài)罷了。學(xué)會(huì)面對(duì)現(xiàn)實(shí)，說不定還能找到平衡，家人的理解很重要，理解了也就平衡了。

不能接受這樣的觀點(diǎn)只能說確實(shí)不適合，個(gè)人認(rèn)為無解。這個(gè)問題不是招聘解決的，招聘只做選擇題，匹配或者不匹配。